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Per definizione gli integratori alimentari sono prodotti destinati ad integrare la comune dieta, costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive, quali le vitamine e minerali o di altre sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, come aminoacidi, acidi grassi essenziali, fibre ed estratti di origine vegetale.
Gli integratori vengano a buon diritto consigliati nei casi in cui l’organismo abbia un’effettiva carenza di determinati elementi o sostanze: non sono dunque sostanze curative, ma servono a integrare una normale dieta, completandola nei casi di aumentato reale fabbisogno, ma in nessun caso sostituire una corretta alimentazione.
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